Tu medio cupcake: marzo 2014

26 marzo 2014

Guinness Chocolate Cake


tarta-guinness-chocolate-cake

No sé si a vosotr@s os pasará... pero yo, personalmente, admiro/envidio mucho muchísimo a todas esas personas capaces de hacer deporte sin morir en el intento.

Todos los años me propongo convertirme en una persona deportista y disciplinada, y aunque de momento todos mis intentos han fracasado... ¡¡este año es el definitivo!!

Llevo casi un mes con unas ansias inmensas de salir a correr (el espíritu de Forrest Gump me ha invadido!) e incluso me compré este top de deporte híper bonito... que la semana pasada por fin ya estrené!

25 marzo 2014

Cupcakes de Vainilla Sin Lactosa


cupcakes de vainilla sin lactosa

Hace unos días publiqué un Ganaché de Chocolate Sin Lactosa y hoy traigo la receta de la masa con la que lo acompañé!

Y es que, de un tiempo a esta parte, parece que las intolerancias, alergias y demás están a la orden del día, y todos tenemos un familiar, amigo o conocido que no puede consumir algún tipo de alimento por esto mismo.

Mi asignatura pendiente es el gluten... que en repostería ya os haréis una idea de lo difícil que a veces puede ser prescindir de él. ¡¡Pero no hay nada imposible!!

18 marzo 2014

Recetas guays para hacer con peques y no tan peques!



Hoy en principio no tocaba publicación, pero viendo que mañana es el Día del Padre y que much@s de vosotr@s estaréis pensando en hacer alguna cosita... ¡¡traigo un recopilatorio de recetas!!

Más fáciles, más difíciles, para hacer con los peques, para los que ya no son tan peques...

Vaya, que tenéis para elegir según la situación!

17 marzo 2014

Ganaché de Chocolate Sin Lactosa... ¡¡súper genial!!


ganache de chocolate sin lactosa

Poco a poco me estoy poniendo las pilas con las recetas "sin"... ¡que ya era hora!!

Primero nos despedimos del azúcar con el Bizcocho de Peras Sin Azúcar que está requetebuenísimo, y ahora le ha tocado el turno a la lactosa!!

Tenía muchas ganas de probar algo sin lactosa... y cuando Kaiku Sin Lactosa nos envió este regalazo ¡¡ni me lo pensé!!

La nata se fue directísima a nuestra receta preferida de Ganaché de Chocolate!!

12 marzo 2014

Mesas dulces: Ideas para fiestas



Hoy no traigo una receta...pero sí algo muy muy muy festivo y molón!!!

Una de las cosas que más me encanta recopilar en Pinterest son Mesas Dulces o "Candy Bars", es decir, una mesa llena a rebosar de mil millones de dulces de todos los tipos y colores.

Y cada vez que las veo... me vuelvo loca repineando y repineando!! En tonos pastel, en blancos, de estilo vintage, con temática... sea lo que sea me chiflan!!!

11 marzo 2014

Muffins de Plátano para un desayuno perfecto!


muffins de platano

Hoy os traigo la receta que fue (parte de) nuestro desayuno de domingo... ¡y qué desayuno!!

Además de los Muffins de Plátano, también teníamos Pan de Chocolate, una hogaza para las tostadas (indispensable!!!), tomate, aceite y sal para "sucar" el pan (el toque catalán!), embutidos, zumos, leche, cereales, fruta...

No, no todos los días ni todos los domingos desayunamos así... ¡pero teníamos que celebrar la llegada del buen tiempo!

06 marzo 2014

Cake Balls para hacer con los peques de la casa :)


cake balls caseras

Hoy traigo una receta muy guay... ¡para hacer con los peques!!

Y es que el Día del Padre está al caer, y la verdad, si nos podemos "pringar" un poquito para preparar algo divertido y fácil, seguro que l@s más pequeñ@s de la casa estarán encantad@s de prestar su (indispensable) ayuda!! jejeje

Además, esta receta nos sirve para "reaprovechar" masa que nos haya sobrado de cupcakes, bizcochos, etc.!

04 marzo 2014

Cake Pops II: Cómo conseguir que no se caigan!



Hacía tiempo que no publicaba un tutorial, pero hace unos días me preguntaron algunas cosillas sobre cake pops... ¡y he decidido retomarlos! Al menos un poco...

Así que si tenéis alguna duda sobre algún tema en especial, mandadme un correo a tumediocupcake@gmail.com para ir publicando información y cosillas sobre temas que os interesen! :)

Y continuando con el Tutorial de Cake Pops que publiqué hace un tiempo, vamos a ver cómo recubrirlos y cómo conseguir que se mantengan en el palito sin peligro de caídas inesperadas!!

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