Tu medio cupcake: 2014

03 noviembre 2014

Sorteo de un Viaje y un lote de productos Kaiku Sin Lactosa!!! A participaaaaaar!! :)



¡Holaaaaaaaaa!!

Llevo un par de semanas desaparecida... ¡lo sé! Pero estoy con mil cosas de trabajo y me es imposible ponerme manos a la obra con ninguna receta!! Y encima ahora que ya llega por fin el frío y las lluvias y yo sin poder encender el horno, ¡¡me cachiiiiis!!

Pero a falta de receta en la entrada de hoy os explico... ¡¡cómo podéis ganar un viaje!!

Sí, sí, habéis leído bien, y encima con un juego! Yo como soy muy optimista quiero irme  a Nueva Zelanda, ¡¡así que ya me toca hacer puntitos!! jajaja

¿Os explico cómo? :)))

21 octubre 2014

Cómo conservar el fondant: consejos y trucos



Después de un tiempecillo sin publicar ningún tutorial, hoy os traigo uno que tenía pendiente ya desde hace bastante...

Básicamente son consejos y más consejos para conseguir que el fondant se conserve mejor, sin que se nos endurezca tantísimo y que así podamos reutilizarlo sin tener que tirar la mitad!

Que oye, yo más de una vez me he encontrado piedras-fondant que si le doy a alguien en la cabeza como mínimo le dejo inconsciente!! Y si encima le explico que "esa piedra" en una vida anterior era comestible... ya le da el patatús sin necesidad de golpe! jejeje

18 octubre 2014

Pan de Molde Sin Levado para celebrar el Día Mundial del Pan! :)



Hace dos días, el 16 de Octubre, fue el Día Mundial del Pan y para celebrarlo (con un poquito de retraso)... ¡¡traigo una receta suuuuper guay de pan!!

Es un pan de molde ideal para esos desayunos molones de finde con tostadas, mermeladas y zumos de todos los tipos, mantequilla, tomate, aceite y sal, embutidos, frutas, bollería... en fin, todo lo imaginable!!

Y encima se hace en un momentito de nada, sin levado y sin tener que tirarnos un día para prepararlo, lo que hace que gane así como un millón de puntos porque nos lo podremos comer recién hecho en menos de dos horitas!! Yuhuuuuuuu!!

08 octubre 2014

Hummingbird Cake o... Tarta Colibrí!



Cuuumpleeaaaaños feeeeliiizzz... cuuumpleeaaaaaños feeeliiiizzzz... te deseeeeaaaamooos tooodooos... cuuuumpleeaaaaaños feeeeliiizzzz!!!

¡¡Biiiieeeeeeennnnnn!!!

¡¡Estamos de celebración, sí!!! Y es que es... ¡¡mi cumpleeeeee!!!

30 septiembre 2014

Blondie o Brownie de Chocolate Blanco



Hace unos días os comentaba por facebook las pocas recetas que había publicado últimamente con chocolate...

Bueno, en realidad pocas no, hiper ultra extra super mega pocas!!!!!! Y es que desde estas Cookies de Chocolate y Lacasitos creo que no había vuelto a poner más cosas chocolateadas...

Y si os fijáis bien en la fecha... ¡¡¡¡¡son de abril!!!!! Madre-mía-del-amor-hermoso... ¡¡¡que esto se nos ha ido de las manos!!!

25 septiembre 2014

Bizcocho de Miel Sin Gluten y Sin Lactosa!!


bizcocho-miel-sin-gluten

Ya lo dije en facebook hace unos días... pero ¡¡por fin!! me he animado a hacer mi primera receta sin gluten! Y encima tampoco lleva lactosa!!

Tenía muchííísimas ganas y me lo habían pedido muchas personas, pero admito que me echaba un poco para atrás las complicaciones que me podía encontrar al hacer este tipo de recetas...

Y después de esta primera experiencia, estoy muy muy muuuuy contenta por muchas cosas!

22 septiembre 2014

Carrot Cake: la receta PERFECTA!!!


carrot-cake-receta-perfecta

Con retraso... ¡¡pero aquí está!!

Sí, el título suena pretencioso... MUY pretencioso, lo sé. Pero para mí la tarta de zanahoria es LA TARTA entre las tartas de todas las tartas (bueno, junto con la Red Velvet).

Y cuando encuentras una receta taaaaan increíble como esta, pues además de compartirla hay que alabarla y admirarla todo lo que se merece. ¿O no?

18 septiembre 2014

Cream Cheese Frosting ¡¡Perfecto!! : Receta definitiva super ligera y cremosa



Si hay un frosting por el que MA-TO es por el de queso...

Sí, lo sé, lo he repetido por activa, por pasiva, por hiperactiva y por hiperpasiva.

Pero es que aún me alucina que alguien como yo, que rechaza el 90% de los quesos (sólo acepto los suaves y es imprescindible que estén fundidos!), sea capaz de rebañar y rebañar el bol de frosting hasta que no quede nada.

Palabrita de adicta!!

16 septiembre 2014

Cookies integrales de Avena para días sanos sanísimos


cookies-integrales-avena

En principio estas cookies las iba a publicar la semana pasada, pero las pobres tuvieron que dejar su sitio al pan casero de Ibán Yarza que gustó tanto en facebook.

Eso sí, como ya dije, iban a ser las siguientes en caer, ¡que están demasiado buenas para desperdiciarlas!

Y como no podía ser de otra manera... son de esas cookies que me encantan!! Blandiiiiitas por dentro y ligeramente crujientes en los bordes!!

11 septiembre 2014

Pan casero: Receta básica fácil y rápida (¡¡mi segundo pan!!)


pan-casero-facil-de-iban-yarza

Soy muy muy muy panera. Pero muchísimo...

Desde que era una enanilla, recuerdo ir por las calles de mi ciudad y reducir el paso hasta quedarme embobada, con los ojos cerrados y oliendo todo lo que podía cada vez que pasaba por delante de una panadería (yo creo que intentaba acumular el olor a pan para luego llevármelo a casa o algo :P ).

Y os aseguro que hay muchas, muchíííísimas panaderías donde vivía... así que imaginaos cuantas veces podía llegar a intentarlo!

09 septiembre 2014

Crema de Galletas Caramelizadas (Speculoos)


crema-de-galletas-caramelizadas-lotus-speculoos

Hace casi un año andaba yo publicando la receta de estos cake pops de speculoos para declarar mi amor gastronómico a estas galletas caramelizadas taaaaan increíbles.

Y hoy he vuelto a caer con ellas...

... pero esto es aún peor. Muuuuucho peor!!

08 septiembre 2014

Recetas de Verano 2014



Hoy en principio no tocaba entrada...

Pero he pensado que, como muchos habréis vuelto ahora en septiembre de vacaciones, un resumen veraniego no iría nada mal!

Yo al menos necesito seguir con cosas fresquitas y ligeras, aunque admito que en casa la temporada baja de horno ha terminado oficialmente y casi casi hemos entrado en temporada alta tirando a altísima. 

05 septiembre 2014

Paso a paso: Cómo forrar un molde redondo


paso-a-paso-forrar-molde-redondo

¡Seguimos con los tutoriales de moldes!

Y es que muy pronto empezaré a poner recetas horneadas, así que hay que forrar bien los moldes para que luego no destrocemos ningún bizcocho.

Que no es porque a mí me haya pasado nunca, ehh?? (ejeeeeem...)

Y tampoco me he cargado ningún molde por no forrarlo... (ejeeeeeemm....)

03 septiembre 2014

Smoothie de Naranja y Galletas Digestive: rápido, sano y ligero!


smoothie-de-naranja-y-galletas

Hoy voy a hacer una confesión.

De esas que una bloguera repostera nunca nunca debe admitir...

... por el bien de su blog y por el bien de ella misma, que pensaréis que estoy loca.

Peeeeeeero... ¡allá va!

02 septiembre 2014

Paso a paso: Cómo forrar un molde cuadrado o rectangular


paso-a-paso-forrar-molde-cuadrado

Que levante la mano quién no se haya desesperado nunca nunca intentando forrar un molde...

Si sobra papel, empezarán a aparecer arrugas... Arrugas por aquí, por allí y arrugas hasta el infinito! Y sino nos tendremos que dedicar a marcar la base, recortarla, añadir el forro de los laterales, etc. Uuufff!!

Pues el tutorial de hoy va precisamente de eso, de forrar un molde cuadrado o rectangular. Pero de una manera sencillísima y sin que parezca que nuestro papel de hornear acaba de venir de una guerra.

21 agosto 2014

Recetas de Tartas Frías Sin Horno para combatir el verano!



Como ya os dije ayer la siguiente entrada iba a ser muuuy fresquita!!

Y es que antes de irme de vacaciones os pregunté qué os gustaría que publicase y muchas me dijisteis que tartas frías... ¡así que aquí tenéis unas cuantas!

Pero no sólo son tartas frías, sino que ninguna necesita horno! Que estamos en agosto y sino sería misión imposible ponerse con ellas...

19 agosto 2014

Buttermilk: qué es, para qué sirve, cómo hacerlo, conservación... ¡toda la información!



Ya he vuelto de vacaciones...

...y no puedo decir que tuviese muchas ganas. ¡¡Qué duro!!

Pero es que la vida de playa - piscina - playa, mojitos, comidas guays, amig@s y demás está muuuuy bien y una se acostumbra rápido, jajaja

24 julio 2014

Equivalencias entre moldes: Tamaño y volumen



Hace un tiempo hice un tutorial con las equivalencias entre moldes redondos y cuadrados, pero a veces nos encontramos con que simplemente no sabemos si un molde de tamaño X será suficiente o no para el bizcocho que estamos preparando y si deberemos hacer alguna variación en el tiempo o la temperatura para que quede bien.

¡Hoy hablaré de eso! Ya veréis lo útil que es poder saber en cuál de nuestros moldes se horneará mejor nuestra masa :)

Y empiezo ya de ya porque hay mucha información!! Espero que os sirva!

22 julio 2014

Galletas de Zanahoria Sin Azúcar: más recetas sanas y ligeras!


galletas-zanahoria-sin-azucar

¡Sigo con las recetas light!

Pero tengo un montón de razones muy muy tremendamente razonables para estar en modo "ligereza-bloguera-hasta-el-infinito-y-más-allá".

Aquí van algunas... y la receta de estas galletas, ¡claro!

17 julio 2014

Tablas de conversión: Cucharas medidoras, Temperaturas, Moldes y Huevos



Hace unos días publiqué una entrada sobre las conversiones de cups (tazas) a gramos. Y hoy toca seguir con las conversiones!!

Y es que al final hay taaaantas medidas distintas que se hace imprescindible tener las equivalencias a mano.

Así que hoy veremos las cucharas medidoras que me pedisteis, pero también las temperaturas del horno (de grados farenheit a centígrados), el peso de los huevos en función de su tamaño y el tamaño de los moldes de pulgadas a centímetros.

15 julio 2014

Barritas de Cereales: recetas sanas, ligeras... ¡y ricas!


barritas-de-cereales-sanas

Hoy he decidido bajar el nivel de calorías del blog.

Sí, parece imposible. Pero esto de apuntarse al gym y llevar una dieta (más o menos) sana son las culpables de la entrada de hoy al 100%.

El único problema es que yo pensaba que iban a estar "pssst...". Y no, no están "pssst...", más bien están "mmmmm...!!!!!!"!!

14 julio 2014

8 recetas de repostería para fiestas y celebraciones



La entrada de hoy es una recopilación de varias recetas que he ido publicando como colaboradora en el blog de Galletilandia. Así se podrán visitar también desde aquí o por si acaso os habéis perdido alguna! :)

Hay cupcakes, tartas, cake pops, galletas... así que si no sabéis qué os apetece tenéis bastante donde elegir!! Lo único malo (como casi siempre en repostería) es quedarse sólo con una!

10 julio 2014

Conversión de Cups a Gramos (muy completo)



La entrada de hoy no es una receta, pero si soléis visitar blogs extranjeros os vendrá fenomenal seguro! Y es que cada vez que quiero probar una receta que viene en tazas la acabo pasando a gramos, lo que hace que busque en internet las mismas conversiones unas mil veces...

Pero por costumbre no soy capaz de utilizar las tazas medidoras (con lo que me ahorraría!!) y mucho menos soy capaz de memorizar tanto número!

Así que hoy he decidido hacer una mega recopilación de ingredientes con su conversión a gramos... y problema solucionado!!

08 julio 2014

Helado de Caramelo y Café: receta de verano!


helado-de-caramelo-y-cafe

Empezamos la temporada de helados, polos, batidos, smoothies y cualquier cosa entre fría, muy fría y congelada que apetezca tomarse!!

Y eso que no hace especial calor... pero oye, es julio y ya tenemos el chip veraniego a tope!

Así que estos polos nos vienen fenomenal!! En 5 minutitos los tenemos preparados y en unas horas listos para comeeeer!!!

30 junio 2014

Recetas de helados para un verano perfecto!



La entrada de hoy es de esas que se necesitan ¡¡ya!! Pero ya de ya y en cantidades inmensas e infinitas!

Y es que con estos días que está haciendo seguro que ya habéis estrenado la temporada de helados varias veces y a lo grande, ¿o no??

Así que la entrada de hoy va a ir de eso mismo: helados, helados y más helados!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
PINTEREST